石材浮雕制作是雕刻的一种，雕刻者在一块平板上将他要塑造的形象雕刻出来，使它脱离原来材料的平面。浮雕是雕塑与绘画结合的产物，用压缩的办法来处理对象，靠等因素来表现三维空间，并只供一面或两面观看。浮雕一般是附属在另一平面上的，因此在建筑上使用更多，用具器物上也经常可以看到。由于其压缩的特性，所占空间较小，所以适用于多种环境的装饰。

石材欧式浮雕与石材中式浮雕的区别主要体现在图案和应用场所上，而雕刻手法方面没有多大是区别，比如石雕欧式浮雕主要应用在别墅外墙上，而石材中式浮雕主要应用在寺庙古建方面，典型的图案就是龙浮雕。石材浮雕制作在内容、形式和材质上与圆雕一样丰富多彩。浮雕常见的材料有青石、花岗岩、白麻、芝麻黑、罗源青、古田青等等。