石雕凉亭选择双层设计，主要基于以下几个方面的考虑：

一、空间与容量优势

1. 空间宽敞：双层设计使得凉亭内部空间更加宽敞，能够同时容纳更多的人进行休闲活动，如聚会、聊天或休憩。

2. 层次感与立体感：双层结构增加了凉亭的层次感和立体感，使其在视觉上更加美观和引人注目，为园林景观增添亮点。

二、功能与实用性

1. 遮阳避雨：双层凉亭的双层结构可以有效地遮挡阳光和雨水，为游客提供一个干燥、舒适的休闲环境。

2. 多功能性：除了基本的休息功能外，双层凉亭还可以作为举办小型聚会、茶话会等活动的场所，满足不同场合的需求。

三、美观与文化内涵

1. 艺术气息：双层凉亭的顶部通常会有精美的雕花或图案装饰，这些元素不仅增加了凉亭的艺术气息，还体现了设计师的匠心独运。

2. 文化内涵：在凉亭的柱子和栏杆上，可以雕刻出各种花卉、动物或人物图案，这些元素不仅增添了凉亭的趣味性，还使其更具文化内涵，体现了中华传统文化的魅力。

四、适用性与环境融合

1. 环境适应性：双层凉亭的设计可以根据不同的场地条件和客户需求进行定制，以更好地融入周围环境，提升整体景观效果。

2. 大气与美观：在一些大型景区或公园中，双层凉亭能够展现出更加大气和美观的视觉效果，成为游客争相拍照的打卡点。

综上所述，石雕凉亭选择双层设计是出于空间与容量、功能与实用性、美观与文化内涵以及适用性与环境融合等多方面的考虑。这种设计不仅提升了凉亭的实用性和美观性，还使其更好地融入了周围环境，成为园林景观中重要的一部分。